Shiitake – już sama nazwa brzmi egzotycznie i apetycznie. Te orientalne grzyby od tysięcy lat zajmują ważne miejsce w kuchni i medycynie Azji. Dziś możesz mieć je na swoim parapecie. Dosłownie!
To pochodzące z Japonii i Chin grzyby o intensywnym, umamicznym smaku. Ich mięsista struktura sprawia, że świetnie nadają się jako zamiennik mięsa w daniach roślinnych. A to nie wszystko.
Shiitake są bogate w:
W tradycyjnej medycynie Wschodu stosowane są w celu wzmocnienia organizmu, regulacji poziomu cukru we krwi, a nawet w profilaktyce chorób cywilizacyjnych.
Na Mycena.pl znajdziesz gotowy blok do uprawy shiitake. Nie potrzebujesz ziemi, nawozów ani doświadczenia. Wystarczy postawić go w ciepłym miejscu i regularnie spryskiwać wodą. Po kilku dniach pojawią się pierwsze kapelusze, a Ty poczujesz dumę – jesteś miejskim ogrodnikiem!
Shiitake świetnie sprawdzają się w:
Ważne: przed gotowaniem warto je delikatnie podsmażyć, aby wydobyć pełnię aromatu.
